Tipologia di latte: latte di capra, pecora e mucca
Tempo di maturazione: 8 mesi
Il formaggio a pasta dura pluripremiato Pegula è una miscela di latte di capra, pecora e mucca. Prevalgono sfumature di note ovine; il latte di capra gli conferisce un tocco speciale e il latte vaccino lega perfettamente questi due gusti distintivi. Si abbina bene con vini bianchi decisi, come il Pinot Grigio. Il formaggio Pegula vanta un Gold Award dal Festival internazionale del formaggio Käsiade in Austria.
Questo formaggio è prodotto con latte vaccino intero proveniente dai pascoli istriani locali. Il suo aroma sottile, la lieve salinità e la morbidezza gli conferiscono un sapore unico.
Grazie alla sua consistenza morbida e alla lieve salinità, il formaggio giovane di Vesna si abbina perfettamente ai piatti salati, in particolare ai panini.
Il latte vaccino intero con il 3,8% di grassi del latte e un sapore rotondo è il punto di partenza per tutti i nostri formaggi vaccini.
Con il suo sapore dolce unico e la consistenza cremosa, lo yogurt Vesna è un’ottima scelta per la colazione.
VESNA LOBORIKA d.o.o.
Loborika 31, 52207 Loborika
Oib: 30284727414