Perche Vesna?

I nostri prodotti, grazie al loro gusto e qualità unici, sono diventati popolari non solo a Pola, ma anche in Istria e Croazia. Una delle basi del nostro successo è la collaborazione a lungo termine con venti aziende agricole a conduzione familiare nel distretto di Loborika, la nostra casa.

Oltre alla soddisfazione dei nostri clienti e ospiti, coronano le nostre creazioni premi e riconoscimenti in numerosi concorsi e mostre internazionali. Forse il più significativo è stato il secondo posto per il formaggio Pegula al World Championship Cheese Contest in Wisconsin, USA, una prestigiosa competizione mondiale di formaggi. Il Rici, che è il nostro formaggio più premiato, è stato dichiarato campione nazionale.

Oltre ai formaggi e ai latticini produciamo anche l’olio extra vergine di oliva “Ča”, premiato a livello internazionale.

Come abbiamo iniziato

Vesna Loborika è un’azienda a conduzione familiare con oltre due decenni di esperienza nella produzione di formaggi e latticini. La nostra storia inizia nel 1985, quando la figlia di Fuma riceve in dono una capra, che è stata la base per la creazione di ciò che abbiamo oggi. Il nostro primo prodotto era il formaggio caprino giovane che vendevamo porta a porta.

Man mano che l’assortimento di formaggi si è ampliato e la nostra attività artigianale è cresciuta, abbiamo deciso di avvicinare i nostri prodotti a tutti, così ancora oggi potete trovarci al mercato di Pola, dove saremo lieti di servirvi.

Famiglia al tavolo

Tutti i membri della nostra famiglia sono altamente motivati e impegnati nella nostra attività: Vesna – nostra madre e fondatrice dell’azienda, padre Nino, figlio Tone e figlia Fuma. Ognuno di noi è una parte essenziale dell’azienda di famiglia. La collaborazione e il sostegno reciproco sono le caratteristiche della nostra famiglia che ci fanno andare avanti e ci aiutano a superare ogni ostacolo e sono perfettamente rappresentate nel nostro motto aziendale: “Famiglia attorno alla tavola”.

Pizzeria Bistrot

Incoraggiati dai desideri di clienti e ospiti affezionati, abbiamo deciso di rendere i nostri prodotti ancora più disponibili aprendo un bistrot-pizzeria a Loborika dove potrete gustare una manciata di deliziosi piatti fatti in casa realizzati secondo la ricetta tradizionale di Vesna, i cui ingredienti sono i nostri formaggi, latticini e olio.