Käse und Milchprodukte

Eine gut abgestimmte Kombination aus traditionellen Rezepturen und moderner Produktion, die ein Höchstmaß an Qualität und Sicherheit gewährleistet, ist der Grundstein für die Herstellung unserer Käse und Milchprodukte.

Wir sind stolz auf die Medaillen, Auszeichnungen und Anerkennungen, die unsere Arbeit auf Weltebene gekrönt haben, und die kleine Molkerei Vesna Loborika ist die am meisten ausgezeichnete Molkerei in Istrien.

Unsere preisgekrönten Käsesorten

2024 und 2022. PEGULA – WELTMEISTERSCHAFTSKÄSEWETTBEWERB

2. und 3. Platz für „Pegula“-Käse, World Championship Cheese Contest, Wisconsin, USA

2024. und 2022 RICI – WELTMEISTERSCHAFTSKÄSEWETTBEWERB

5. und 6. Platz für „Rici“-Käse, World Championship Cheese Contest, Wisconsin, USA

2023. AGRA-MESSE, SLOWENIEN

Große Goldmedaille für „Rici“ und Goldmedaille für „Karig“ in der Kategorie Hartkäse

2022. RICI – NATIONALE BEWERTUNG VON KÄSE UND ANDEREN MILCHPRODUKTEN

Der Käse „Rici“ wurde in Zagreb zum nationalen Meister in der Kategorie der extraharten Kuhkäse erklärt

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Kategorien
  • Pepa

    Nur die Tapfersten können sich mit dem feurigen Charakter Pepas auseinandersetzen! Dank des milden Kuhmilchgeschmacks setzt sich das Aroma des Peperoncino durch und bringt dadurch Ihren Geschmackssinn in Aufschwung.

    6,39 
  • Buža

    Milder Geschmack begleitet von subtilem Saueraroma ist die Kombination, die Buža kennzeichnet.

    6,39 
  • Pepo

    Der Kuhkäse mit grünem Pfeffer bietet einen unvergesslichen Geschmack. Dank der kurzen Reifzeit bleibt er weich und glatt.

    6,39 
  • Capruffo

    Capruffo zeichnet sich durch die kräftigen Aromata von Ziegenkäse und schwarzen Trüffeln aus. Bereichern Sie Ihre Käseplatten durch diesen einzigartigen Käse!

    17,61 
  • Shtuffo

    Der nussige Geschmack von Schafskäse und der ausgesuchte Geschmack schwarzer Trüffeln.

    18,29 
  • Tuffo

    Der kräftige Trüffelgeschmack wird durch das eher neutrale Kuhkäsearoma in den Vordergrund gerückt.

    14,00 
  • Vesnas Kuhkäse

    Vesnas Vollkäse aus Kuhmilch weist einen milden Geruch und salzigen Geschmack auf. Von der Textur her ist er weich und gelb.

    5,06 9,21 
  • Vesnas Schafskäse

    Vesnas Schafskäse gehört zur Tradition und zeichnet sich durch intensiven Geschmack und milden Geruch, was typisch für alle traditionellen Käsen Istriens ist.

    14,96 22,66 
  • Kozlić

    Kozlić ist ein Ziegenkäse, der 5 Monate reift. Es zeichnet sich durch eine hellweiße Farbe und einen süßen Geschmack aus.

    8,12 12,31 
  • Pegula

    Der mit Gold ausgezeichnete Hartkäse Pegula ist eine Mischung aus Ziegen-, Schafs- und Kuhmilch.

    13,53 20,50 
  • Gemischter Käse

    Zusätzlich zu seiner konsistenten Textur macht es die aromatische und geschmackliche Ausgewogenheit von Schaf- und Kuhmilch zur ersten Wahl für eine breite Palette unserer Käufer.

    8,16 12,36 
  • Rici

    Dieser harte Kuhkäse zeichnet sich durch ein angenehmes Aroma und einen würzigen und anhaltenden Geschmack aus, der in Kombination mit Fleischplatten und Rotwein Wunder wirkt.

    8,50 15,45 
  • Karig

    Dieser gereifte Käse wurde in vielen Wettbewerben zum Sieger gekürt und hat einen intensiven und vollmundigen Geschmack.

    9,52 14,42 
  • Junger Kuhkäse

    Aufgrund seiner geschmeidigen Konsistenz und milden Salzigkeit passt der junge Käse von Vesna perfekt zu salzigen Gerichten, insbesondere zu Sandwiches.

    4,28 6,49 
  • Geriebener Käse

    Reibkäse wird aus gereiftem Kuhhartkäse hergestellt, der ihm einen angenehmen Geschmack verleiht.

    2,58 
  • Gekühlte Kuhmilch

    Die Vollmilch der Kuh mit 3,8 % Milchfett und einem abgerundeten Geschmack ist die Grundlage für alle unsere Kuhkäse.

    1,50 
  • Kuhjoghurt

    Mit seinem einzigartigen süßen Geschmack und seiner cremigen Textur ist Vesnas Joghurt eine ausgezeichnete Frühstücksauswahl.

    1,50 
  • Kuhquark

    Dieser aus Kuhmolke hergestellte Eiweißkäse zeichnet sich durch eine äußerst zarte und milde Konsistenz und einen äußerst milden Geschmack aus

    2,72 5,44 
  • Schafquark

    Schafquark zeichnet sich durch ein spezifisches Aroma und einen süßen Geschmack aus, der typisch für Schafsmilch ist.

    4,51 
  • Vesnas Butter

    Vesnas Butter ist cremig, hellgelb und hat eine seidige Textur.

    3,61 4,33